|
Внезапно наступила жара, и вода в озерах
сильно прогрелась. Едва ли не треть
улова портится уже в сетях. Оттого Валера спешит как можно быстрее
выпотрошить рыбу. Тушки натираются солью и на несколько дней
кладутся в огромную бадью с рассолом. Приготовленная таким
образом соленая рыба может храниться еще месяц, пока ее не
высушат. |
